Qualität mit Herz
Wir arbeiten mit lokalen Produzenten zusammen um so nicht nur den bestmöglichen Kaffee anzubieten, sondern auch die Gemeinschaften vor Ort zu Unterstützen.
Schonende Röstung
Unsere Bohnen werden lokal in Köln geröstet. Dabei achten wir auf eine langsame Trommelröstung für die bestmögliche Qualität.
Direkter
Handel
Wir achten auf nachhaltig angebaute Bohnen aus verantwortungsvoller Landwirtschaft, die Pflanzen und Landschaft respektiert.
Lokale Gemeinschaft
Unsere Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten unterstützt die Gemeinschaft vor Ort. Wir nennen das:
Trade with Impact!
Lekemti
Lekemti / Äthiopien
Kaffee aus Lekemti. Fruchtige Aromen gepaart mit feinen Noten von Mandeln und Marzipan.
Mittlere Säure
Kaffa
Kaffa / Äthiopien
Sonnengetrockneter Kaffee aus der Waldregion Kaffa. Süsser schokoladiger Körper mit leichten Nuancen von Waldbeeren.
Mittlere Säure
Sidamo
Sidamo / Äthiopien
Kaffee der Kelle Coop aus Sidama. Feine schokoladige Noten werden von einer milden Würze begleitet.
Sidamo Espresso
Sidamo Espresso / Äthiopien
Espresso-Röstung des Sidamo Arabica - Aromatisch starker Geschmack.
Wenig Säure
Djimma
Djimma / Äthiopien
Sonnengetrockneter Kaffee aus Djimma. Süsses intensives Aroma mit Zitrus- und Schokoladennoten.
Geringe Säure
Tepi
Tepi / Äthiopien
Kaffee aus dem Bench Maji Forest. Mild, säurearm mit Mandelnuancen.
Sehr mild und bekömmlich
Bonga forest
Bonga / Äthiopien
Wildkaffee der Bonga Forest Farm. Fruchtige Süße mit dezent würzigen Noten.
Wenig Säure
Harar Espresso
Harar Espresso / Äthiopien
Der Harar Longberry als Espresso-Röstung. Intensiv kräftiges Geschmacksbild mit rauchig-würzigen Noten, abgerundet durch Aromen von Zimt und Kardamom.
Wird in Arabien gerne als Mokka getrunken
Desta
Mischung aus Äthiopien
Desta bedeutet soviel wie Freude oder Glück und unsere Mischung besticht durch ihre perfekte Balance aus cremigem Körper, leichter Säure und einem schokoladig-nussigen Geschmack.
Direct Trade
Yigaceffe
Yirgacheffe / Äthiopien
Blumige Noten mit Anklängen von Zitrus und Jasmin.
Wenig Säure.
Direct Trade
Kölner Mischung
Kräftig, schokoladig-nussig gepaart mit leicht erdigen Aromen.
Ideal für Cappuccino
40% Äthiopien, 30% Indien, 30% Brasilien
Decaf
Durch Dampfdruckverfahren ganz ohne Chemikalien schonend entkoffeinierter Sidamo. Dies bewahrt den mild-schokoladigen Geschmack.
Direct Trade
Geschäftszeiten
Deine Bohnen kannst du auch bei uns im Café probieren und erwerben:
- Montag
- Geschlossen
- Di – Fr
- 10:00 – 18:00
- Samstag
- 10:00 – 16:00
- Sonntag
- Geschlossen